知道上海最早的冰棍是怎么生产出来的吗？筹建中的中国首个制冷博物馆———上海冷藏历史陈列馆，将为市民们讲述这段历史。昨天，这个筹建中的陈列馆举行揭牌仪式，预计有望在两年时间内浮出水面。 谈起上海制冷业的历史，上海市制冷学会秘书长邱嘉昌如数家珍：早在1908年，上海就出现了我国最早的冷冻食品厂，到1915年，其出口的冰蛋已经达到1.5万吨；1926年，中国 第一家冷饮厂现身上海，“美女”牌棒冰亮相申城；1933年，沙泾路建起了当时远东最大的宰牲坊和冷藏库……沉甸甸的历史，留下了众多值得珍藏的实物和资料，建立“上海冷藏历史发展陈列馆”的设想由此浮现。据悉，这不仅是国内专门的冷藏博物馆，在世界上也罕见先例。 据悉，这个博物馆将建在宝山区，占地10亩。根据目前的设想，筹建者设想通过一些典型企业的发展史，铭记上海冷藏业曾经的辉煌。比如冷饮，他们就选择了益民食品一厂作为范例，在这里，你将看到从“美女牌”到“光明牌”，再到80年代合资品牌的历史变迁。 整个筹备工作才刚刚起步。据说，现在真正征集到的只有一台上世纪50年代的制冷压缩机，但已有不少企业表示要贡献一些有历史价值的设备。据说，随着浦江两岸开发，拥有当年远东最大万吨级冷藏库的江浦冷冻厂搬迁后，其中不少具有历史价值的设备，就将在这个冷藏陈列馆安营扎寨。有关人士告诉记者，他们将争取在两年内建成这个陈列馆，还希望将陈列内容从冷藏逐渐扩展到整个制冷行业，散落民间的那些老冰箱、老空调可能都会出现在这个陈列馆中。 --中国空调制冷网 小新 摘自解放日报
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