2004年第1期

本文针对某肉联厂屠宰肉冷却间原氨制冷系统从未正常运行过的现象，进行了理论分析，找出了其关键原因是原氨制冷系统设计存在严重问题；根据新的设计，对原氨制冷系统实施了改造工程；长时间的运行表明，新的设计和改造不但使冷却间的制冷效果达到了生产要求，并节约电耗。