当我们把食物放入冰箱时，细菌就会跟随食物或空气进入冰箱，冰箱是一个密闭的容器，适宜冰箱冷藏温度的细菌就会大量的繁殖，所以为了家人的健康，冰箱的清洁是非常重要的。
首先就是清理冰箱的面板，切断冰箱电源之后，用软布蘸上清水（也可以配以少量不具腐蚀性的食具洗洁精）轻轻擦洗。要注意，冰箱表面和里面的很多地方都有涂复层，还有很多塑料零件，因此使用的清洁剂一定不能用有腐蚀性的，所用的布也要柔软，切忌用钢丝球等利器，特别是电器的零件表面应用干布擦拭。
平背式冰箱的冷凝器、压缩机都是内藏的，不需要经常清洗。但挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都裸露在外面，极易沾上灰尘、蜘蛛网等，而压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。冷凝器和压缩机表面的灰尘可用打气筒等工具吹除，切勿用水或湿抹布擦洗，以免影响电气绝缘。
关掉电源，取出食物，用柠檬水（柠檬汁和水的比例为1：10），把干净的抹布在配好的柠檬水中浸湿，用来擦拭冰箱。柠檬的酸味能消灭细菌或抑制细菌的繁殖，用天然的果汁不仅有果香还有利于健康。如果用洗洁精，84消毒液等还有化学成分的液体来做清洁，清洁不干净有残留，会不利于健康。冰箱内部可以用硼酸或消毒纸巾擦拭，用硼酸擦冰箱，可以很容易地去霜。如果用醋代替硼酸，则能防止生锈，搁架要拿出来用水清洗。如果内壁用甘油擦拭，可形成一层薄薄的保护膜，即使沾上牛奶或是食物残渣，也可以很容易地被擦拭掉。箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件的表面应用干布擦拭。
另外，吃完水果剩下的果皮，如橘子皮，橙子皮可放入冰箱内，去除冰箱异味，不过要经常更换。
当然也可以用卫生纸，那种卷的，放进冰箱里，每一个月换一次。因为卫生纸有很多小孔孔，而且它的吸附力很强，可以将他吸掉冰箱里的异味。换掉的卫生纸还可以用，比如说水什么的倒掉了还可以用他来抹干。如果你家的冰箱可以的话放两卷，如果不可以放一卷就行了。
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