经过专家评审和亚运会组委会审查，山东安丘外贸食品公司所属三大蔬菜基地日前被指定为16届广州亚运会供应基地，亚运会期间将定期为运动员供应优质安全蔬菜。安丘外贸食品公司也成为山东省唯一一家专供亚运会蔬菜的公司。安丘外贸蔬菜是如何被亚运会选中的？基地蔬菜是如何保证质量和安全的？从安丘到广州千里迢迢，供亚蔬菜将如何保证新鲜呢？带着这些疑问，10月8日，记者来到山东省安丘市外贸食品公司一探究竟。
国际标准打动专家
“亚运会期间，为运动员所供应的蔬菜有着严格的质量要求，我们的蔬菜之所以被亚运会选中，我想这主要是我们的蔬菜品质打动了评审专家，并最终通过了亚运会组委会审查。”10月8日，安丘外贸食品公司总经理刘海燕在接受记者采访时并没有记者想象中的激动，她对公司蔬菜被亚运会选中看得十分平淡。
刘海燕称，安丘外贸食品公司六成产品出口日本，而众所周知，日本对食品的质量要求是全球最严格的。公司从1988年就开始出口蔬菜，能打入日本食品市场这么多年，显示其在质量方面是经受住考验的。
“我们公司所属的3000多亩蔬菜基地，都是按最苛刻的国际标准种植的，说到底，是我们的国际标准种植打动了评审专家。”刘海燕告诉记者，前段时间，亚运会组委会通过国际质量安全控制SGS专家对生产基地进行了严格认证评审，对蔬菜生产的产地环境、土壤、施肥、水质、种植模式及生产过程、检测监控、质量追溯等各个环节都进行了严格的资格审查，结果表明基地生产标准完全符合亚组委要求。
“六统一”模式保证质量
根据亚组委相关要求，亚运会期间，安丘外贸将负责向亚运会供应圆葱、土豆、白萝卜、茄子、青椒、大姜、大葱等20多个品种的蔬菜。这些蔬菜，全部来自安丘外贸所属的西关、金冢子、景芝三个基地。
10月8日，记者来到金冢子蔬菜基地，这个蔬菜基地占地360亩，目前种植着菠菜、甘蓝、大姜、大葱等。记者来到基地时，工人们有的在田里浇水，有的在除草，有的在抓虫，忙碌而有序。
供粤农产品质量安全不仅关系到我省农产品的形象，也关系到我国农产品在国际上的声誉。金冢子基地蔬菜被选为亚运会专用菜，这些蔬菜今后是否要经过特殊管理？“不会。”基地负责人冀风兆明确告诉记者，按公司要求，这些蔬菜平时怎么管理，现在还是怎么管理，不会变样。
冀风兆说，基地一直推行“统一下达种植计划，统一供应种苗，统一供应药肥，统一病虫害防治，统一检测监控，统一收购加工”“六统一”管理，实施农场车间化、种植人员专业化的封闭式运作。农场所用农资及农用化学品全部由公司统一采购、供应，植保员靠在农场，专职负责种植农场的技术指导工作，保证了种植作物的质量安全。无论供应哪里，都是一个标准，不会因供应地不同而变换不同标准。
“标准始终如一，正是安丘蔬菜名扬海内外的法宝。”刘海燕告诉记者，在安丘，光食品出口企业就多达167家，这些出口企业无论是拥有自有基地，还是委托专业合作社生产，都是按“六统一”模式管理的，农产品区域化管理的“安丘模式”早就名扬全国，这恐怕也是亚组委放眼全国寻找优质蔬菜，首先想到安丘的原因。
全程冷链运输飞机应急
从安丘到广州，千里迢迢，安丘外贸将如何保证供亚蔬菜的新鲜呢？
“我们对此已做好了充足的准备。”刘海燕说，货车从安丘到广州，大约要两天两夜，公司已准备了6台保温车，全程冷链运输，这样能确保运到广州的蔬菜新鲜。另外，公司还制定了应急预案，万一广州哪方面蔬菜短缺，一个电话过来，公司将随时准备空运蔬菜过去。为此，公司已联系好潍坊机场，预留出3—5吨舱位，确保广州一旦需要，及时供货。刘海燕说，广州亚运会从11月12日到27日举行，安丘外贸蔬菜将从10月20日左右开始供应广州，一直持续到亚运会结束。这主要是因为一些国家运动员早就到了广州，这样做，将充分保证每个运动员一来中国就能吃上优质安全的蔬菜。
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