随着我国现代酒店业的快速发展，酒店的能源管理水平将成为其经营水平的衡量标准之一，酒店是耗能、耗水大户：一座300个房间的宾馆空调调高1℃，将解决几十户人家的用电问题;一家三星级以上饭店的每个客人每天平均的耗水量为0.5-1.1吨，目前城市居民每人每月的平均用水量则一般不会超过3吨，因此，酒店业节能潜力巨大。通过智能化系统对酒店的能源进行有效的控制和管理，是智能建筑业的重要课题之一，以下进行简单分析：
一、酒店用能基本状况
目前我国酒店业能源消耗费用平均约占酒店收入的13%左右。其中空调占51%，照明占21%，机电占17%，其他占10%。从酒店用能一般比例来看，空调用能占酒店用能的一半以上，节能潜力最大。
二、酒店空调节能技术分析
1、空调余热回收技术及其应用
充分利用热交换原理，将空调的余热(冷凝热)进行回收，生产50～60℃热水，供酒店客房、桑拿、员工浴室等使用。由于回收的空调是冷凝热余热。所以产生产热水量是零能耗。同时，由于部分余热回收利用，从而降低了冷凝温度。又使中央空调机组效率提高5～10%。由于技改后主机负荷减少，不仅节省主机的耗电量，同时也减少主机的故障率，延长了主机的使用寿命。
2、空调循环水系统变频节能技术
目前酒店大多数中央空调循环水系统的冷冻泵和冷却泵转速都是不可调节的，只要空调一运行，无论负荷情况如何、季节如何，冷冻泵和冷却泵都是以额定转速运行，所以能源浪费现象严重，而采用交流变频器控制水泵运行，是目前空调系统节能的有效途径之一。按需要设定温度，使设备系统储备的热容量和随时间季节变化的热负荷通过转速自动调节，在满足热负荷正常使用的条件下，达到最大限度的节能。
3、新风量控制
酒店宴会厅、多功能厅、餐厅等公共区域空调负荷较大。当非就餐时，或不举行宴会、不举办各种庆典会议及活动时，室内空调负荷很低。但当一旦启动，人员和负荷大增，因此在这些区域的空调冷负荷设计计算时，均充分考虑满员和超员的冷负荷余量，所以设计的冷负荷均很大。如何根据空调的实际负荷变化而合理的调节新风量达到节能，可以通过采集空间的CO2浓度至控制器，从而调节风阀，以达到调节和控制新风量一直处在最佳节能运行状态。在设有送、回风空调方式的场合。节能值平均可达20-35%以上。
4、照明系统
酒店的室内照明场所，大体上可分为大厅、餐厅、客房、内部办公场所和公共空间的走廊、洗手间等三部分。首先要充分利用自然光，在不降低照明质量的前提下，尽可能减少照明用电。其次要根据不同的场合，优先采用光效高、显色性好的光源和高效灯具。可采用的智能控制方式有：
(1)配合时序控制器：在预定的时间自动地对照明环境作模式进行切换，或灯具的明灭控制，无须手动操作控制。
(2)配合昼光感知器或附亮度检知器：当屋外自然光照充足时，可自动地调降可调光型电子安定器的输出以及靠窗灯具的亮度，或直接关闭灯具。
(3)热感开关装置：该装适用于酒店内的小型会议室、会客室、卫生间等场所。热感感知器可自动检测该空间内的人体温度，自动开关照明。
(4.)整体群控式照明控制系统：包括照明中央控控制、客房智能照明系统等，可机动配合酒店作息来变动照明需求。
5、客房控制系统
目前，在高星级酒店有逐步采用客房智能控制系统的趋势，特别在港、澳地区有高端应用的成功案例。客房内的空调、照明、娱乐设施等均纳入其控制范围。产品可分为舒适型和实用型两种。国内产品较注重自动功能和节能概念，但由于酒店管理和客房设施特点，节能效果有待量化;国外产品由于功能定位，较突出舒适、设计和使用品味，两者的结合是课题。
6、供热系统
供热系统的能源计量、冷凝水回收是很重要的节能措施，鉴于酒店对热电冷的需求，在有燃气资源条件的地方，对热电冷负荷相对稳定的酒店，建立热电冷联产系统将大幅度提高能源利用率。夏季采用燃气制冷既可以提高燃气负荷，又可以降低电力负荷，这对于合理利用能源具有重要的意义。
三、酒店综合节能改造基本要求
1、因地制宜，合理的采用符合本酒店实际的节能技术和方法。
2、通过BA系统采集和分析设备的运行工况及能耗。科学论证后决策节能改造。
3、选择实用和先进的节能方法和技术，要求具备操作简单，容易控制，无安全隐患。
4、不影响设施系统及设备的正常运行，不影响服务质量。
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