关于商业制冷中控制与节能的总体说明： 如今，用于商业制冷的具有竞争力的解决方案所需要的已不仅仅是具有不可否认的优势的电子控制。实际上，即使电子控制是电机控制的升级，现在电子控制的潜能也超出了单个机组的简单管理。
最新的先进的控制解决方案，涵盖了监控、继承管理和无线系统等概念。
电子控制器之间的“通讯”，与网络连接，有线的，或无线的；这些控制器，是为制冷机组的典型参数的管理，或空调机组的控制，或其它电子控制机组的控制而设计的，在同一个监控系统中，“全部使用同样的语言”。
因此，在一个现代化的超市的制冷和空调机组的管理可以被集成：食品冷藏系统的控制，空调，报警，能耗，只需一个监控器将所有的组成部分当作一个实体来管理。
设备的整体控制可以用来实现能耗优化的战略，通过集成管理和使用创新性的技术，同时，还能避免计划外的服务工作。显然，所有这些都可以转化为能耗的节约和整个设备运行成本的节约。
系统集成管理带来了一系列的优势：监视和控制电耗；浮动吸气压力控制；浮动冷凝压力控制；灯光管理优化；夜间正常运行条件的变更；集中除霜等等。
某些额外的能耗成本实际上是因为有限的期间内的消耗峰值，客户化的电子控制器可以避免，或者至少能限制这些紧急状况。为此卡乐专门开发出能耗管理设Energy2，控制和监视电力负载。
通过卡乐最新的技术获得节能的另一实例是使用了电子膨胀阀的“CAREL retail sistema”解决方案。这个解决方案是专为商业制冷市场的优化而设计，能显著提高设备的管理，着重于制冷过程的优化。
最大的优势就是节能。过去的四年里，卡乐直接从使用卡乐系统的超市中已经搜集了相当可观的数据，这些数据已经的被认可，在由意大利国家研究委员会（CNR）开展的一个使用相同技术的独立研究项目所在的类似站点中获得证实。
特别需要指出的是，2007年，通过在位于意大利中部和北部的7个超市中开展的分析，我们在系统发展方面获得了非常出色的结果：超市运行8个月内，平均每个超市节约成本超过28,000欧元，平均能耗下降25%，顶峰时下降了48%。
带电子膨胀阀的系统实际上相当大的提高了制冷设备的控制效率，因此带来了事实上的节能，而不是纸上的。
由于制冷机组和系统能效优化所带来的超市的节能代表了第一个减少电力成本的解决方案。
大约50%的超市电力消耗是由于食品冷藏的生产与管理（压缩机并联机组，陈列冷柜，冷库，处理车间）和相关的服务。在这些方面采取一些措施是毫无疑问能够达到节能的效果。
最基础的第一步是在设计和部件的选择上。
特别是，制冷系统必须具有足够大小的制冷剂通道（尤其是当要从浮动冷凝压力中获得的节能时），以使压降最小化的这样一种方式，连同恰当规格的并联压缩机组和冷凝盘管一起铺设，它们即能在不利条件下（夏季）时起到支援的作用，又能在有利条件下（冬季）获得节能。同样为了保证设备的正确运行，系统的设计必须考虑到采用可减少能耗的技术的可能性。
使用最新一代的电子控制器，CAREL pCO sistema系列可编程控制器，和一个强大的监视器，CAREL PlantVisorPRO，保证了设备运行的最优化，可以采用旨在获得效率最大化的程序，从而在能耗方面受益。
同CAREL 控制器一样，制冷设备（陈列冷柜和冷库）必须安装电子膨胀阀 – 现如今已广泛的使用，能快速收回成本 – 用于蒸发器内的制冷剂流量的比例控制，当外部温度特别有利时（冬季），结合冷凝压力的调节控制，以优化设备的运行和效率。
例如，考虑到一个城市的年平均温度，例如佛罗伦萨(意大利)大约是17-20°C，一年内由并联压缩机组消耗的电能可节约高达30%。
一般来说，实际上，冷凝温度每下降一度，可带来大约2%的能耗节约。
电子膨胀阀有如此大的能量控制范围，因此能允许压缩机在可能的最好的运行条件下（取决于外部环境温度）运行，如此确保制冷机组的更稳定运行。
在冬天，机组运行时冷凝压力非常低，提高了压缩机的效率并且减少了能耗。同最好的压缩机压力条件下的数据一样，最好的温度条件也能被测量，因此在带电子阀运行时，能允许低放电温度。这样延长了压缩机的预期的寿命，减少了错误次数和服务工作。
在制冷设备上，尤其是低温机组，电子阀能允许更有效的温度控制，意味着低运行温度，更好的利用蒸发器表面。
此外，系统无需以后做调整或设定，因为电子部件会根据安装在蒸发器出口的传感器读取的参数持续地执行控制动作，保持最适宜的过热度值。
CAREL技术带来的不仅仅是每个超市每年节约多少欧元，而是减少了二氧化碳的排放，因为低电能消耗。在位于意大利北部和中部的7个超市中应用仅仅8个月，我们研究的结果，显示减少了超过100万公斤的二氧化碳的排放，相当于130万平方的森林覆盖效果。
CAREL retail sistema解决方案构成：
• Rack μrack控制器：用于并联压缩机组；
• MasterCase3控制器：用于陈列冷柜和冷库；
• MPXPRO控制器：用于陈列冷柜和冷库；
• Energy2：电力负荷管理；
• pCO sistema 控制器和应用程序：空调解决方案；
• VFD变频器：用于空调和冷冻系统的压缩机，风机和泵；
• PlantWatchPRO：小型系统的监控；
• PlantVisroPRO：大型系统的监控。
CAREL retail sistema解决方案总体特点：
• 集成：retail sistema 符合了所有的控制需求，集成和监控食品冷藏和环境空调系统。retail sistema能集成到第三方设备。
• 节能：retail sistema 确保了用在冷冻和空调上能量消耗成本显著的减少。
• 优化管理：retail sistema应对了完善大型零售应用的全球系统管理的市场需求。
• 报警管理：retail sistema能侦查到所有报警状态并发出信号。这个用于系统的解决方案和设备中心相互作用使维护和服务工作得到有效管理。
• 遵循标准HACCP：retail sistema确保遵循在控制和制冷管理方面的安全标准。
• 减少环境影响：retail sistema 应用解决方案确保了低能耗和低环境污染。此外，对于那些对环境问题更为敏感的客户可以减少在二氧化碳排放上留下的不良影响。
主要应用：
1、 陈列冷柜和冷库解决方案
• MPXPRO: 用于多联陈列冷柜的系列集成控制器，不仅重点考虑到节能的效果，同时还考虑到了简化使用和安装。MPXPRO与CAREL E2V或PWM电子膨胀阀一样，能通过露点监控对防露加热器调节管理。这确保了装置在任何时候的性能最大化。
• MasterCase3: 用于冷库和陈列冷柜的功能强大的、灵活的的系列控制器。它们具有很多输入和输出点用于完整地控制更复杂的制冷机组。与CAREL 1tool编程软件的发展和pCO sistema一样，MasterCase3是实现最有创新性的控制解决方案的理想设备。
• Rack控制器：为控制并联压缩机组而设计，具有多个输入和输出点，能保证最大程度的灵活性。此外，就所需的功能和控制逻辑来说，Rack控制器也能用于管理更为复杂的并联压缩机组和冷凝器。
• μRack控制器：紧凑的参数型控制器，用于控制小型并联压缩机组，非常直观，安装和使用简单，性价比高。可提供DIN导轨安装型或面板安装型，和完整的附件组件。
效果：
优化制冷系统：
CAREL retail sistema，作为一个集成解决方案，使可用于不同制冷系统控制器在节能方面的优势最大化。优化也可能通过系统集成和对最可能的工作条件进行持续研究实现。就此而论，制冷系统作为一个整体，这确保了节能和保证发展与环境一致的解决方案。
制冷系统中的二氧化碳：在制冷系统中使用二氧化碳(CO2, R744)的好处是由于需要减少环境污染，尤其是考虑到臭氧层洞的形成和对温室效应影响的增加。这些方面的重要性也是160多个国家签署达成的“东京协议” ，一个环境保护的国际条约的一个结果。
节能效果最大可达到30%：
上图这些数据都是累积的，与带浮动冷凝压力和蒸发压力的并联压缩机组的优化相关，使用E2V阀，对带温度和湿度监测的防露加热器进行控制。部分数据（带E2V阀的浮动冷凝压力控制）是由CAREL主导，并由CNR（意大利国家研究委员会）支持的案例研究和分析的结果，已经在国际会议上以“在超市使用不同电子膨胀阀的节能效果” “(Vicenza, 2005)为题做了演示。
2、 空调解决方案
• 空调和环境制冷解决方案：retail sistema是CAREL在为基于水冷机组，空气处理机组（AHU）和压缩机组（屋顶机）的空调机组发展控制解决方案的三十多年经验的结晶。
• 屋顶机、压缩机和风机控制解决方案：
VFD变频器：VFD变频器系列变频器使压缩机运行速度能被转换器控制。使用VFD变频器确保了回路中制冷剂的正确流量，意味着压缩机能持续地
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