2000年第1期

本文对荔枝低温气调贮藏条件和充气包装（MAP）条件进行了研究。结果表明：荔枝的最佳贮藏温度为3℃，荔枝的最佳充气包装条件为：O2：6％；CO2：3％；N2：91％，贮于3℃的低温环境中，60天仍能保持良好的外观和内在的品质。