近年来，随着我国的经济发展，人们的生活水平不断提高，对冷冻、冷藏食品的认知度也越来越高，迅速拉动了冷冻、冷藏食品的消费，其每年增产约为10％，国内冷冻冷藏行业市场规模不断增加。2010年6月，为促进农产品冷链物流快速健康发展，国家发改委发布了《农产品冷链物流发展规划》。规划到2015年，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提到20%、30%、36%以上，冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右，流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。随着《农产品冷链物流发展规划》的进一步落实以及一些新项目的启动，必将为冷冻冷藏行业的发展带来新的发展机遇。
“十二五”期间，我国对冷链物流制定了较高的发展目标，到2015年，培育500家冷链物流核心企业，初步建成布局合理、设施装备先进、上下游衔接配套、功能完善、运行管理规范、技术标准体系初步建立的全国农产品冷链物流体系框架。
河南食品工业居全国第二位，规模以上食品工业6385家，食品工业总产值1.32万亿元；2011年全省水产品总产量105万吨，总产值180亿元；河南已成为全国最大的肉类、速冻食品、面制品、调味品、方便食品、食用菌等生产加工基地；重点培养乳制品、饮料、果蔬、油脂等新兴优势产业；蔬菜居全国第二位、水果居全国第六位。
冷冻冷藏行业的发展带来新的发展机遇，据悉，2013第五届中国郑州食品保鲜及冷冻冷藏技术设备展览会（2013FFC）备受企业关注和参加，2013FFC将于5月29-31日在郑州国际会展中心召开，届时将有食品保鲜设备、冷柜、冷库、制冷机组、冷链物流、速冻食品加工设备等最新产品展示。借冷冻冷藏产业迎发展契机，2013FFC招展火爆，目前已超过往届规模，预计将汇集展商700家、展示面积达30000平方米、专业观众50000人次，为冷冻行业提供权威展示平台，供与需的最佳贸易平台。
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