随着经济的不断发展，我国的酒店业发展迅速，世界上多个著名酒店管理公司纷纷落户中国。新建酒店的星级不断上升，意味着要向客人提供舒适度更高的环境。如何在保持酒店应有舒适度的前提下，最大限度地降低能耗，是酒店空调设计的一个重要主题，也是一道难题。
该五星级酒店总建筑面积41600㎡，其中地下室面积6000㎡，建筑高度99.45m。地上20层，地下2层。
空调夏季设计总冷负荷为4380kW，冬季设计总热负荷为2310kW；冷负荷指标为105W/㎡，热负荷指标为55W/㎡。酒店生活热水负荷为1400kW（含游泳池水加热负荷）。
室内设计参数
室内设计参数严格按照GB50736—2012《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》及GB50189—2005《公共建筑节能设计标准》的要求取值。针对一些区域，还有一些特殊的要求：
1）游泳池新风设计基于消除室内余湿、稀释氯气和满足人员舒适需要，为保证室内负压，排风量在新风量基础上增加10%；
2）洗衣房通风用于排出室内设备散热及满足洗衣设备的局部排风要求，为保证室内负压，新风量在排风量基础上减少20%；
3）厨房排风分为局部排油烟、全面排风和洗碗间排风，为保证室内负压，新风量在排风量基础上减少20%；
4）厨房内需要设计事故排风和机械排烟；
5）锅炉房设计平时／事故通风系统（换气次数12ｈ－１），补风应增加燃烧用空气量。
空调冷源系统
1、制冷机的类型及性能要求
采用2台1759kW（500Rt）的离心式冷水机组和1台879kW（250Rt）的螺杆式冷水机组。冷水系统采用一级泵变流量系统，冷水机组蒸发器所能允许的最低流量为额定流量的35％，允许的流量变化率为30%/min。
2、冷水机组的运行参数
冷水供回水温差6℃，冷却水供回水温差5℃。
3、其他冷源
利用冷却塔冬季免费供冷。采用1台SUS316不锈钢板式换热器。冷源侧供/回水温度为8.5℃/12℃，负荷侧供/回水温度为10℃/15℃。板式换热器的换热能力为计算冷负荷的11%。消防控制室/保安监控室、通讯/IT机房、设备机房值班室、电梯机房、卫星机房、厨房冷菜间、裱花间、巧克力间、果汁间等设计分体空调或多联机。
4、集中制冷站
考虑酒店冷负荷的特点及酒店管理的便利，为酒店设计独立的集中制冷站。制冷站应靠近酒店的核心筒布置，并布置在酒店的最下层（地下2层）。制冷站内需设置值班室（兼配电室），并应该考虑制冷机的运输通道。
5、冷却塔
采用模块型冷却塔，布置在酒店主楼屋面。冷却塔的总排热量为冷水机组总排热量的110%。考虑到冷却塔需要冬季运行，冷却塔集水盘和冷却水管需要分别配设电加热器和伴热电缆，以防止冬季运行时水冻结。冷却塔的布置位置同时需要考虑对周边环境的噪声和振动影响。
6、厨房24h冷库制冷机用集中冷却水
为满足厨房冷库制冷机的散热需要，设计集中冷却水系统。冷却塔采用闭式冷却塔，一用一备，布置在酒店的裙楼屋顶。闭式冷却塔的水槽内置防冻电加热器，并配套相应的控制柜。由于冷库系统服务于重要的功能区，其制冷和冷却系统均应有足够的可靠性，所以不仅冷库制冷机需要纳入应急供电系统，而且集中冷却水系统中相应容量的水泵和冷却塔也需要纳入应急供电系统。
热源系统
1、热负荷
酒店的热负荷包含以下内容：
1）空调、供暖热负荷，24h负荷；
2）通风热负荷，非24h负荷；
3）生活热水热负荷，24h负荷；
4）游泳池池水加热热负荷，非24h负荷；
5）洗衣房蒸汽负荷，非24h负荷。
首先，酒店的热源必须完全满足以上供热需求，并应有一定的富余。其次，上述热负荷的峰值并不会在同一时刻出现，且有部分热负荷并非24h的负荷，所以酒店总热负荷需要考虑0.9的系数。
2、锅炉的类型、台数及总装机容量
采用3台2ｔ/h的燃油/燃气蒸汽锅炉。锅炉的总装机容量为计算总热负荷的100%，且当其中1台锅炉发生故障时，其余的锅炉仍然可以满足70%的计算热负荷需求。当市政燃气故障时，锅炉改用柴油。
3、锅炉的运行参数
蒸汽锅炉供应的蒸汽压力为0.8MPa。燃油/燃气锅炉要求其燃油/燃气燃烧器应为一键切换式燃烧器，比例式调节。室外储油罐与柴油发电机的室外储油罐合用，其储量为15m3。
4、锅炉房位置
锅炉房设置在酒店地下1层，并靠近酒店核心筒，避开人员密集场所、重要部门和主要疏散通道。锅炉房内需要设计泄爆口、值班室、燃气表间，还需要设置储油间。为了减少泄爆口的面积，锅炉宜单独设置在锅炉间内。锅炉烟囱沿核心筒上至酒店屋顶，实现高空排放。
5、换热器的类型、台数及总装机容量
空调、供暖系统的换热器采用SUS316不锈钢板式换热器。空调热水系统换热器：承担空调系统热负荷；设计2台换热器，每台换热器的供热量为计算热负荷的70%；二次侧供回水温度为60℃/45℃。供暖热水系统换热器：承担低温地板辐射供暖＋游泳池池水加热2个部分的热负荷；设计2台换热器，每台换热器的供热量为计算热负荷的75%；二次侧供回水温度为80℃/60℃。低温地板辐射供暖系统采用具有混水功能的温控中心提供所需要的水温。
空调、供暖系统的换热器布置在制冷站内，方便酒店工程人员的统一管理。
6、酒店蒸汽系统的分配
根据各用汽设备的运行时间及对蒸汽压力的不同要求，从分汽缸分出以下环路：
1）生活热水换热器，需全年供应蒸汽（一次热源为蒸汽时）；
2）洗衣房设备，需全年供应蒸汽；
3）空调和供暖换热器，供暖季供应蒸汽。
空调、供暖水系统
1、水系统设计原则
1）根据高端酒店的客人满意度要求，风机盘管机组（FCU）、空气处理机组（AHU）均采用了四管制水系统。在过渡季，客房FCU可以根据客人要求供冷或供热。而AHU则根据室外温度自动选择制冷或加热。
2）为了日后运营管理的便利，后勤和公共区域的FCU水系统、客房区的FCU水系统、AHU/PAU（新风机组）水系统均采用了独立的环路，分集水器亦按此原则配管。
2、空调冷水系统
1）采用一级泵变流量系统，循环水泵与冷水机组未一一对应，水泵先并联再与冷水机组串联。在供回水总管间设最小流量旁通管。根据最不利环路的压差变化自动调节一级泵的转速。循环水泵需要考虑设置备用泵。
2）免费供冷系统，冷水侧设计2台卧式端吸离心泵，一用一备，变流量运行。根据冷却水循环水量分析确定制冷机的冷却水循环泵。
3、空调热水系统
设计采用一级泵变流量系统。设计3台卧式端吸离心泵，两用一备。
4、厨房冷库制冷机冷却水系统
厨房冷库的制冷机采用水冷冷凝器，设计集中冷却水系统，在屋面布置2台闭式冷却塔（一用一备）。冷却水供回水温度为32℃/37℃。设计2台立式离心管道泵，一用一备，定频运行。
5、水力平衡措施
为便于水系统的水力平衡，需要分别采用以下措施：
1）风机盘管、空气处理机、散热器分别设独立水环路；
2）客房FCU水系统设计为竖向同程系统；
3）服务地库和裙房的FCU水系统水平管道从竖井中的FCU主立管接出时，在回水管上安装静态平衡阀；
4）AHU，PAU使用比例积分电动调节阀；
5）空调冷热水集水器的回水管上设置静态平衡阀；
6）特殊情况时，低阻力设备可以接入高阻力的系统，反之则不被接受。
6、水处理
空调热水补水的总硬度要求：30㎎/L（CaCo3）；热水锅炉补水的总硬度要求：30㎎/L（CaCo3）；蒸汽锅炉补水的总硬度要求：1.5㎎/L（CaCo3）。根据酒店的市政给水的硬度，在酒店锅炉房设置一套中央软化水器（双阀双罐），分别供应软化水至各个机房的软化水箱。冷水系统、冷却水系统、空调热水系统、蒸汽锅炉软化水系统均需设置全自动化学加药系统。
供暖、通风和空调系统
1、空调、通风系统的总体要求
1）空气过滤
所有服务于酒店客人和员工的空调机组（PAU，AHU）均设置板式粗效过滤器（G4）＋中效过滤器（F7）。
服务厨房和洗衣房的补风用空调机组设置板式粗效过滤器（G3）。
2）油烟净化
厨房油烟净化采用紫外线灯（UV-C）油烟净化器，油烟过滤效率不低于95%（计重法）。
UV-C油烟净化器后排油烟风管的长度不得小于20m，使油烟在排至室外前得到充分处理。
每套UV-C油烟净化器配置独立控制柜，并需要有如下技术要求：
①不得漏光，可实现与排油烟风机联动。
②油烟过滤网须具备安全感应设施并与控制系统连接，在拆卸油烟过滤网时，紫外线灯自动关闭。油烟过滤网不能泄漏紫外线直射光或反射光。
3）防菌
为尽量减少空调机组内过滤器、冷却盘管及冷凝水盘细菌的滋生，在所有设置冷却盘管的空调箱内设置紫外线灯（UV-C）。
4）消声、降噪
服务公共区域/后勤区域及安装在人员活动区域的排风机、送风机均采用低噪声离心风机箱，风机转速不超过1450r/min。
根据各个区域的噪声要求，为所有的通风机、空调机设计消声器。
5）隔振
所有在运行中产生振动的机电（暖通、给排水、消防、强电）设备均须考虑合适的隔振措施，如设置隔振器、弹性吊架、浮动基础等。
6）防冻
冬季运行的冷却塔需在其水槽内布置电加热器，处在室外的管道需设计电伴热。电伴热系统需自带控制箱。
7）风机双速和变频
除垃圾间、卫生间、洗浴、SPA、更衣、储藏室等以排除异味为目的的通风系统，以及柴油发电机房及其储油间的通风系统采用单速风机外，其余房间的以散热为目的的通风机均采用双速风机。服务厨房的通风机采用变频风机。
8）单风机空调机组
使用“空调送风机＋变频排风机”的单风机空调机组。
2、酒店大堂、全日餐厅
沿外玻璃幕墙的区域（进深5m）、游泳池池岸、更衣间等区域设置辅助低温地板辐射供暖，以提高上述区域的舒适性为目的，是辅助的供暖方式。该区域需要结构降低100mm，以确保150mm厚的建筑垫层厚度。
3、餐厅
为防止餐厅气味外泄，排风量应大于新风量，使餐厅内保持负压。
4、宴会厅
为每个活动分区设计了1台一次回风全空气定风量空调机组。AHU的送风机设计变频器，工作人员可根据回风温度调节风机转速。
5、恒温游泳池
采用一次回风全空气定风量系统，AHU采用双风机除湿热泵。除湿热泵除湿时所吸收的热量和压缩机的压缩热首先用于加热送风，其次用于加热游泳池池水，剩余部分通过户外冷凝器散至室外。
对于游泳池的空调系统，除了保证舒适的环境要求外，还要防止围护结构结露。送风口应沿玻璃幕墙及外墙送风，回风口则需布置在池水的上方。
为防止潮湿的空气外泄，游泳池区域需保持负压，气流流动方向为：接待区→更衣室→游泳池。
6、客房区
新风通过集中新风处理机集中进行预处理，由竖向管道输送至每层客房，每层新风主管同时负担向酒店层走廊送新风。客房PAU设有板式显热回收器。每台PAU负担的客房数不宜超过80间。客房卫生间内不设管道式排风机，考虑通过增加局部阻力实现各层卫生间排风量平衡，排风系统上下分段。
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