加强冷链物流建设能减少蔬菜成本和损耗

制冷快报 - 据空调制冷大市场相关资料显示，目前，欧美、日本等发达国家农产品进入冷链系统流通的在90%以上，而我国目前进入冷链系统的蔬菜类比重只占到全部蔬菜的5%。据了解，采用冷链物流可以减少农产品损耗、降低了成本，从而间接增加农产品产量和农业产值。目前我国冷链布局过于分散，基础设施建设不足。应当加强蔬菜冷链物流的建设。

据了解，很多蔬菜在物流配送中不用冷藏车。这样就导致了很多蔬菜腐败从而导致蔬菜的成本价格提高。对于一般的菜农来说，建立自己的冷库不大可能，造成了市场菜价不稳定，菜农收入水平也不稳定。解决这一矛盾的最佳方案就是建立相应的农产品冷链配套，将过大的供给量通过冷库储存起来，慢慢释放到市场，调节市场的供需平衡。由政府主导合作社建立的蔬菜冷链这几年越发显出了优势，就像现在这个时节，冬菜缺乏，春菜还没成熟，合作社的蔬菜恒温库早在春节前就存满了蔬菜，现在出货，既保证了菜农的利益，也保证了市场的蔬菜供应。

据悉，冷链物流产业对推动我国经济与社会协调发展发挥着重要作用，冷链物流配送系统形成的话，必将带动一些相应产业，让蔬菜产业提高到一个新水平。发展我国冷链物流业势在必行，有效缩短与居民消费需求之间的差距，扩大农产品出口量。从我国国情出发，完善相应技术标准，将各环节连接起来形成一个系统化的模式，把握市场需求，遵循市场规律，实现冷链物流产业建设性的稳定发展。