娄星分局开展冷库冷藏经营户食品安全培训

为确保维护肉类食品安全，严防走私冻肉、病死猪等不合格肉及肉制品流入市场和餐桌，8月18日下午，娄底市食品药品监督管理局娄星分局在市局三楼开展了冷库冷藏经营户负责人食品安全培训会，娄星区各冷冻冷藏食品经营业主共100余人参加了培训。

会议认真传达贯彻了省局、市政府有关病死猪肉及其制品专项整治等文件精神，集中学习了市局肉制品市场整治方案和即将实施的新《中华人民共和国食品安全法》，详细讲解了冷库经营管理和食品安全知识及食品流通许可证办证流程，并现场解答了经营业主们提出的在经营销售过程中遇到的各种食品安全问题，图文并茂、贴近实际，现场解答，浅显易懂的教育培训新风格获得了参训经营户的一致好评。

通过这次培训会，进一步强化冷冻库经营主体责任，规范经营行为，切实提高了经营者的知法、守法意识，为娄星区开展冻品市场集中清理整治，规范冻品交易市场秩序打下了坚实的基础。