三星推“品道家宴”冰箱更节能30%

如今，消费者生活方式不断升级，饮食文化也发展出了全新的时代元素，家宴早已不是传统意义上简单的家庭聚餐，社交型“家宴”几乎成为主流社交方式。在此背景下，三星推出“品道家宴”系列品式多门冰箱RF9000，并且节能效果超越国家1级标准30%。

据三星产品经理介绍，RF9000的上半部分被设计成大型冷藏空间、左下部分为冷冻室，而右下部分则是可灵活调节温度的宽带变温室，三个间室整体呈现“品”字型。这种设计能最大限度地扩展冰箱内部容积，最高可达611升。同时，配合可折叠式搁板，冰箱冷藏室便可轻松应对各种超大体积的食材。

现如今，最明显的变化是高端食材越来越频繁地“登上”人们的餐桌。“鹅肝、松露、牛排等高端食材在家宴上出现早已不是稀罕事儿，不过，如何让这些‘脆弱、昂贵’的食材保持新鲜？这是如今消费者面临的新麻烦。有着多年美食烹饪经验的著名美食家付洋认为，保鲜是品尝美味的重要前提。

付洋之所以说高端食材“脆弱”，是因为这些食材都有着特定的储存条件。以“餐桌上的钻石”黑松露为例，要想保证它的最佳口感，储存时必须放入大米中封存，并置于3-4℃的环境里。但由于松露是真菌类食材，内部空隙很多，因此很容易丢失水分，受细菌和异味侵扰。

为了满足此类食材的保鲜需求，三星“品道家宴”冰箱在温度、湿度等方面性能尤为卓越，创新应用“3-2-1”制冷系统，通过3个蒸发器（三循环）、2个智能变频压缩机及1块金属匀冷却板，完美控制冰箱内部的温度和湿度。

其中，独立的“3循环制冷系统”可实现快速制冷、精确控温，并能有效防止冰箱内部空气的水分流失，避免串味。

“2个独立的压缩机”配置，不仅为冰箱制冷提供了强劲动力，而且还使RF9000冰箱获得了更加优异的制冷效率、更低的运行噪音。值得一提的是，RF9000在能耗上也获得了比单压缩机产品更好的节能效果，比国家1级能效更节能30%。

此外，镶嵌在冷藏室内部的“1块金属匀冷却板”，可最大程度地减少冷气流失。即使反复开合冰箱门，冰箱内部温度也能迅速恢复。这为“娇气”的高端食材提供了最佳的储存环境。

此外，针对高端食材保鲜除菌、去异味的需求，三星将独有的“超净3离子群”技术和净味过滤网应用在“品道家宴”冰箱上，通过释放等离子，清除空气中浮游细菌以及附着在冰箱内壁的细菌，除菌率高达99.8%。让储存环境更加安全。

据了解，三星研发团队在实验中发现，越接近细胞液冰点，保鲜效果越好。纯净水的冰点温度在0℃，但由于细胞液并非纯净水，包含了盐份、氨基酸在内的多种化合物，所以其冰点是在-1.7℃左右。此外，目前市场上普通冰箱的温度波动范围都在±2.0℃，有时还会出现冷藏室结冰的情况，这大大影响了保鲜效果。

对此，三星“品道家宴”冰箱专为“挑剔”的美食爱好者设置了“精控保鲜模式”。在此模式下，位于冰箱右下部分的宽带变温室可为食材提供-1℃的储存温度，且温差控制在±0.5℃范围内，最大程度地接近食物的实际冰点，即使是松茸、鲜牛排这类珍品食材，也能避免营养流失，确保原汁原味。

值得一提的是，“宽带变温室”就像一台独立的冰箱，能够在“冷冻室”与“冷藏室”之间自由转换，根据用户需求，提供四种温度选择（-15~-23℃，-5℃，-1℃和2℃）。