冷冻技术提高 休渔期水产市场仍红火

青岛休渔期开始三周后，本地海捕水产品已基本售完，但水产品市场却依然红火，价格不仅没有攀升反而降低了。据空调制冷大市场市场人员了解，由于休渔期后市场大量冷冻水产品上市以及近期南方养殖海鲜增加，市场水产品价格休渔期后首次降低。

休渔期后青岛第三周市场上水产品交易总量为8519吨，环比增加4%。水产品平均价格为22.1元/千克，环比下降3.9%，在休渔期开始后首次下降。市场工作人员告诉记者，市场新鲜海捕水产品上市量持续减少，但冷冻水产品上市量持续增加弥补市场缺口，价格稳定。他表示，近期冷冻水产品投放量将进一步加大；南方养殖刀鱼、黄花鱼、鲈鱼等上市量将小幅增加；活鲜水产品如养殖活虾、石蟹上市量将小幅增加或持平，水产品价格不会上涨，市民买海鲜仍然便宜。

空调制冷大市场市场人员还注意到一个渔货冷藏厂，工人们正从冰库里往外搬运冷藏鱼，运送往市区超市。冷藏厂负责人表示，现在冷冻技术提高，平常渔民们没卖完或价格不好时的存货，都送到冷藏厂冷冻，到休渔期再出售，“味道不会变，价格还比以往高”。