蓄冷保温箱应用前景分析

多温层保鲜技术（蓄冷保温箱）应用前景分析

摘 要：随着冷链物流的不断升温，冷链物流中新模式、新技术、新设备的研究开发以及推广使用成为了进一步降低冷链物流成本的最有效手段。蓄冷保温箱的使用针对一部分小规模、多品种、中短距离冷链物流配送的需求，能够做到多温共配，提高效率、降低能源消耗。并且这种多温层保鲜技术（蓄冷保温箱）在其他方面还有很好的应用前景。

关键词：冷链物流 多温层保鲜技术 低温运输 多温共配

（一） 在连锁超市、便利店配送中的应用

现在西安连锁超市、便利店大部分商品都采用由供应商进行送货至门店的服务（西安的连锁便利店发展缓慢，网点较多的只有海星便利岛，其他大多数是一些私人的小型便利店或者相当于便利店的小超市，而这样的特点决定了商品的物流服务一般都是由供应商或供应商指定的物流公司提供），而例如广州、上海的一些知名的连锁便利店采用的是由总店统一配货，配送至各便利店。对于这一种连锁便利店的配送，使用多温层保鲜技术，能做到使用一般小型货车进行多温共配，一方面降低自配门槛、节省运力、降低配送成本（节约燃油消耗从而降低成本），另一方面保证了低温食品的食品安全，同时降低了社会环境污染，真正做到节能、环保。

（二） 航空低温运输中的应用

航空运输中不再允许使用干冰，从而使用蓄冷保温箱来替代原有的泡沫箱加干冰的土办法成为一个必然的趋势。因为航空运价的费用比较高，所以采用航空运输的商品一般都是价值比较高的，相对于使用冰或者其他的方式，蓄冷保温箱的安全性、对商品质量的保证都更高，另外如果使用蓄冷保温箱的运输成本等同或低于使用原有方法，那完全有可能取代原有运输方法。

（三） 在超市及卖场取代冰柜的应用

随着食品安全的要求越来越严格（北京超里生鲜肉类等均需在有冷藏设备的条件下展示及出售），超市生鲜品销售量的逐步提升（例如上海一些大的超市生鲜品的比重由30％提高到50％以上），作为利润比较低但发展十分迅速且很具有人气凝聚力的生鲜品及半加工食品等的销售就要从降低成本入手，除了上面提到的在配送运输环节的成本节约之外，减少电量消耗（大约节电20％）以及减少维护维修费用从而带来的成本上的节约也是压缩成本的一个途径。（利用无动力设备可以避免冷柜频繁启动的电能消耗，可以利用非峰值电力充电然后在营业时使用，并且不用担心临时的电力故障导致低温食品质量的改变，而且因为蓄冷保温箱的维护非常简单并且不存在故障率，可以不用担心维护及维修费用。）

（四） 在医学药剂运输中的应用

一些特殊针剂及药剂需要冷藏运输，但是一般都是少量，用专门的冷藏车浪费严重，且一些高价值的医药需要空运，这些特点都和蓄冷保温箱所提供的运输方案极其吻合。但因为医学药剂针剂在冷藏运输过程中对温度要求很严格，这就需要附加温度记载及预警装置，而这种装置利用RFID技术也很容易实现

（五） 在B2C电子商务产品配送中的应用

随着电子商务的发展，网上购物已经不再是一件新鲜事，然而对于低温食品的网上采购仅仅还是 B2B模式的大宗交易，面对最终消费者的网上交易（B2C）还极少。这一现状的原因一方面是人们的消费习惯（对于吃的东西，大多数人还是更愿意亲自去选购，可以直观的充分挑选和比较），另一方面则是因为适合B2C电子商务交易物流环节的多温共配模式还不成熟（B2C电子商务的交易以多种类、少量、运输地分散、时效性强为特点，这就要求配送中能够做到在最快速度内准确地将不同运输要求的产品保质保量的送到消费者手中，而要求不同温度运输的产品如果分别用车进行配送必然造成运力浪费、效率低下、成本提高）。

而现在的蓄冷保温箱正好可以解决多温共配的问题，对于众多发展B2C的电子商务企业来说，扩展了其销售范围，必然带来利润上的回报。

（六） 其他应用：

1、取代车载冰箱。（价格便宜、无需动力、环保）

2、应用在保温（热）领域的机会