我国特色农产品冷链物流模式亟待发展

制冷快报 - 据制冷快报记者了解，农产品物流对时效性要求高，加之产品特殊的生物特性等，其需要大量的前期投资，包括设备、工艺以及信息化处理技术等。但我国农产品的生产模式是一家一户的农民分散经营，农民没有能力承担冷链物流方式的巨大投资，这也就显现出了农产品冷链物流的双刃剑效果。

农产品冷库不同于普通的工业用品仓库，它有特殊的温度以及保鲜工艺要求，农民没有能力建造大的冷库，只能把农产品销售给冷库商或者中间商。尤其像大蒜这样的小宗农产品，不但生产地集中，而且对冷库的依赖性比较强，冷库商很容易通过非法手段控制大蒜的收购价格，又可以达到囤积居奇的目的。也就是说，谁的囤积量越大，谁就可以拥有收购、出售的定价权。

但是,农产品价格波动的根本原因并不是冷库商的囤积居奇，像果蔬、肉类等大宗农产品，中间商也不可能通过资本手段控制其价格，这里最重要的还是供求关系和经营问题。所以我们要走中国特色的农产品冷链物流模式，而这个模式尚未建立一个完整的框架。我们中心最重要的任务就是把业内专家整合起来，研究出一套合理的农产品冷链物流模式。