冷链配送系统助沈阳铁路餐饮产业化

制冷快报 - 近年来，沈阳局实施企业重组整合，组建沈阳铁道双瑞餐饮服务有限公司，为适应铁路多元化经营战略的要求，沈阳铁路局大力发展铁路餐饮产业，组建餐饮公司，新建三大餐饮基地，投资建设沈阳、长春、大连三大中央厨房餐饮生产配送基地，日产冷链、热链、常温链中式快餐10万份。据制冷快报记者了解，对内主攻站车餐售市场，对外拓展社会外销份额，彻底改变了过去餐饮企业“小、散、弱”的状况，加快推进餐饮企业产业化、规模化、市场化。

此项目依托三大餐饮基地，率先在大连至图们K7373/7374次列车上经营“双瑞味道”盖浇饭快餐，增加特色品种;在长吉高铁动车组列车上推出特色早餐，解决旅客吃早餐难题;在吉林、长春、沈阳北、大连等较大车站开办“双瑞味道”快餐连锁店，全力打造双瑞新品牌。积极抢占外销市场，成立了蔬菜配送中心，为局管内33个单位食堂以及彤德莱火锅连锁店配送蔬菜和副食品，据空调制冷大市场统计，日均吞吐量达到2000多公斤。