宁夏冷藏保鲜冷链体系框架基本形成

制冷快报 - 蔬菜是如何从田间地头进入冷库然后走向市场的？制冷快报记者今天带您一探究竟。地处永宁县的四季鲜果品蔬菜综合批发市场9月23日开业运行，这座批发市场有6000平方米的大型冷藏库、1000平方米交易配套小型冷库和地下2.5万平方米果菜储存库，全部建成投入使用后，将成为银川市及周边城乡居民的蔬菜和水果配送中心，日总量可达1.5万吨。

在冷链仓库区内，几辆大车正在卸货，冷库里堆满了存放的物品。据介绍，近期冷库贮藏有宁夏本地的水果、甘肃的苹果，也有南方运来的香蕉、河北的鸭梨。自治区供销社领导介绍，这样一个集果蔬批发、加工包装、冷链储运、物流配送、商铺租赁、信息采发、检验检测、农技服务等为一体的综合批发市场，可以解决农民卖菜难的问题，也可吸纳4000至6000名失地农民和其他人员到这里就业。

从耕种、收获、包装到外销，宁夏华林农业综合开发有限公司逐步完善一体化经营模式。2010年8月，这家位于西吉县的公司正式开始运作，种植的6000亩蔬菜自产自销，运往江苏、广东等地。主要种植西红柿、紫甘蓝及西兰花等6个品种。据了解，在国家资金的支持下，该公司已建成能储藏4万吨蔬菜的冷链保鲜基地。保鲜基地内是一番忙碌景象。工人们将从冷库拉出的冰块堆放在地上，几十位女工把西兰花的叶子劈掉后，整齐地摆放在泡沫箱里，然后将冰屑洒在箱子空隙中，以延长西兰花保鲜时间，然后盖上盖子、封上胶带，放入冷库等待运送。旁边，还堆放着等待包装的芹菜……

据空调制冷大市场调查了解，目前以银川市为中心，辐射带动周边的全区冷藏保鲜冷链体系框架基本形成。预计在全区建设新鲜蔬菜直销店300个；加大冷藏保鲜冷链体系建设，建设6.5万平方米预冷、冷藏保鲜库，年实现20万吨鲜活农产品的存储，向社区和学校超市直供。截至目前，已建成8.67万平方米的预冷、冷藏保鲜库建设，完成任务的133.3%。建设主体主要有三个方面：一是区本级龙头企业建设3.72万平方米。二是引导、支持各市县(区)供销社属企业、专业合作社建设产地预冷、冷藏保鲜库1.6万平方米。三是社会相关经济组织建设预冷、冷藏保鲜库3.3万平方米。