宁德市将开展冷冻冷藏食品专项整治 严抓保质期

冷库是冷冻冷藏食品生产经营企业的重要设施，冷冻库贮存场所、设备是否保持整洁，是否存放有毒有害物质及个人生活用品，冷冻类食品是否新鲜，无疑关系着市民“舌尖上的安全”。即日起，宁德市将开展食品冷库及冷冻冷藏食品专项整治，严查违法经营行为。

我市将全面开展清查行动，突出重点地区和重点食品冷库进行检查，严查冷冻食品的来源、库存的食品、食品QS标记、食品标签、生产日期、保质期限、进销货台账及查验制度等相关事项。检查冷冻库贮存场所、设备是否保持整洁，是否存放有毒有害物质及个人生活用品，贮存冷冻食品的材料和容器、器具、工具是否安全、无害，是否符合保证冷冻食品质量安全所需的温度、湿度及环境等特殊要求，是否在贮存位置标明冷冻食品的品名、产地、生产者或者供货者名称、联系方式等内容。

此外，我市将严厉打击违法经营行为，在检查中发现经营腐败变质、感官性状异常、超过保质期、所含可能危害健康的物质超过食品安全标准限量的冷冻食品、未经检验检疫或不合格的冷冻肉类及其制品、无标签或标签、说明书不符合规范的预包装冷冻食品、进口冷冻食品不符合我国食品安全国家标准的，按照《食品安全法》等法律法规规定进行处理，做到发现一起查处一起，广挖深挖冻库经营相关违法行为。