福州大力发展冷链建设

近日，制冷快报记者从相关部门获悉，为了促进蔬菜供应和价格调控发展，福州市在推进蔬菜基地建设的同时，也开始在闽侯、永泰、福清等蔬菜主产区加快蔬菜储备库和冷链系统的建设。据了解，目前福州闽侯大湖、永泰盘谷及崇口、福清阳下及镜洋、晋安寿山等蔬菜主产区都正在积极筹建产区加工冷链系统。海峡农副产品批发物流中心5000吨冷库已基本建成，现进入设备调试阶段。

据制冷快报记者了解，目前福州在落实今年新增1万亩蔬菜基地建设任务，新调整、扩充72家副食品生产基地的同时，也开始加快蔬菜储备库和冷链系统的建设进度，以进一步增强蔬菜市场供应和调控能力。“如果能让菜从田里出来就进入可以延长保鲜期的冷链体系，那就可以错开蔬菜的上市时间，不至于出现眼下部分蔬菜因上市过于集中而导致价跌滞销。”业内人士说。福清市蔬果行业协会会长施忠辉说，像这次部分有冷库的蔬菜企业损失就较小。

制冷快报记者还获悉，不少发达国家都已经形成了完整的农产品冷链物流体系。以加拿大为例，进入冷链系统的生鲜易腐农产品已经占到销售总量的50%。据统计，加拿大蔬菜冷链物流损耗仅为5%，是我国的六分之一；加拿大蔬菜的物流成本不足30%，是我国的二分之一。 而近年来我国各省市都在大力发展冷链系统建设。