北关镇“五字诀”让老百姓吃得更安全

近年来，频发的食品安全事件让不少消费者在吃的问题上犯了难，北关镇向群众宣传“五字诀”提醒群众如何吃得更安全。一是选择地点要防“小”。提醒群众饮食不要到小作坊、小摊贩之类的地方去，因为这些地方的售卖环境、食品加工环境和操作人员的个人卫生都不能保证；二是包装方式要防“散”。散装食品没有防尘装置，消费者可直接用手触摸，随意挑选，甚至当场“品尝”，增加了二次感染的可能性；三是食品配料表选“短”。一种食品的配料表越长，其含的各种添加剂就越多越杂，安全隐患也越大；四是食品颜色不要“艳”。色泽异常艳丽的食品可能添加了某些化学成分，预示着食品有安全隐患；五是日常食物的种类要尽量“杂”。也就是食物种类越多越好，除了平衡营养外，多样化也有助于降低食品安全风险。（北关镇）