县商务局加大力度做好夏季肉品安全工作

为有效消除夏季食品安全隐患，保障人民群众的食品消费安全，县商务局执法队近日开展了夏季肉品安全整治活动。

本次活动以生猪肉品监管中的薄弱环节为重点，以打击私屠滥宰、注水肉等违法违规行为为目标，对屠宰场、农村集贸市场进行突击检查。检查的重点，一是定点屠宰场的屠宰操作规程、卫生制度、检验制度、病害肉处理方面是否规范，是否有注水等其它违法行为；二是流通领域的集贸市场、超市等，主要是从证章手续及进货台帐入手，对经营业户出售的肉品是否有检疫、检验标识等问题“盯”住不放，严把肉品的质量关。

此次整治活动，进一步净化了全县生猪肉品市场，杜绝了私屠滥宰行为，保证了人民群众吃上“放心肉”。