县食药监局开展秋季开学前校园及周边餐饮食品安全检查

临近学校秋季开学之际，气温仍处于高温状态，是各种食源性疾病高发期，为防止食品安全事故的发生，民权县食品药品监督管理局精心组织，加强对学校及周边餐饮单位专项检查。

此次检查的重点为食品安全管理及许可情况、食堂环境卫生、从业人员体检和培训情况、食品原材料采购、落实索证索票制度情况、食具清洗消毒和加工制作情况、食品添加剂使用情况及食品留样、是否存在过期及无标签预包装食品等。同时告知餐饮服务单位，因气温较高，不得使用霉变劣质、污秽不洁、腐败变质、油脂酸败、混有异物、掺假掺杂或感官形状异常的食品。

从专项检查情况来看，全县学校食堂开学前准备工作做得较细，校园食品安全形势总体较好。学校周边餐饮服务从业人员食品安全责任意识和守法经营意识有所提高。（朱光勇）