县食品药品监督管理局对学校食堂从业人员进行食品安全知识培训

为进一步提高学校食堂从业人员食品安全意识，消除食品安全隐患，切实保障广大师生的身体健康，民权县食品药品监督管理局近期分批对全县范围内学校食堂从业人员进行食品安全相关知识培训。

首批培训于5月20日下午在民权县实验中学会议室顺利进行，参加培训人员70余人。本次培训主要针对食品加工原料的安全、加工流程和操作过程的规范性、以及学校食堂存在的薄弱环节如餐具消毒、食品留样、餐厨废弃物处置三个方面进行了详细讲解，具体分析了如何预防和控制食源性疾患和食物中毒事件的发生，为夏季学校食堂餐饮安全工作打下了良好基础。 （张立）