民权一高在食堂管理中要求“四严”

为确保学生食堂管理工作安全、卫生、无隐患，民权一高对学生食堂提出了“四严”要求：一是严把饮食安全关。所有进购食品,从购买日期、品种、数量、摊位、货号等都一一做好记录；二是严把洗涤关。所有食品、物品均严格按规定放置，在相关的水池中洗涤；三是严把卫生消毒关。坚持“48小时”留样制度，食具、餐具每天清洗，认真做到一洗、二冲、三消毒、四保洁；四是严把价格关。要求食堂经营人员认真加强成本核算，主食要足斤足两，副食高、中、低档要合理搭配，菜谱要营养科学，制定食堂食品明码标价制度，销售价格不得高于市场价格，不得高于竞标价格。民权一高学生食堂优质的服务和公正合理的价格使学生较为满意。 （冯静俭 王一博）