养鲜比保鲜好２倍—容声精锐一族冰箱

果蔬之所以成熟，全因空气中含有大量果蔬催熟气体——乙稀。如何最大限度的吸收乙稀，理所当然地成为各大冰箱厂家竞相攻破的前沿课题。

被誉为“保鲜终结者”的容声精锐一族“数字养鲜”冰箱刚一推向市场，便掀起了一股抢购热潮，全国大部分地区出现脱销现象，同时在业界引起巨大震动。

“养鲜”冰箱到底是怎么回事？究竟有什么优点？与传统冰箱的区别在哪里？带着这些问题，笔者采访了中国植物生理协会副理事长、植物生长调节剂协会副理事长（果蔬贮藏专家）、华南农业大学博士生导师季作梁教授和中国ＣＦＣ替代专家、高级工程师吴世庆先生。

季教授：从食品科学的角度来讲，养鲜冰箱比普通冰箱大大延长了储存食品的时间，并且较好地保存了食品原有的营养结构。一方面，采用了首创的养鲜魔宝专利技术，它能最大限度地分解催熟气体，长久养足果蔬水分营养，由内而外维持细胞活性；另一方面采用了智能数字温控技术，能主动、精确地根据果蔬种类、数量、环境温度等因素调节冰箱的运行状态，由外锁定食物的水份和营养。

华南农大养鲜专家吴工兴奋地讲道：数字养鲜专利技术提供的恒定温度环境，有利于对催熟气体乙烯的吸收功能产生良性影响，两者在设计工艺等方面有机结合，令“养鲜”比“保鲜”好２倍。