“民以食为本，食以安为先”，为了让民众在端午小长假期间吃的安心，吃的放心，端午节前夕，我局对辖区内的餐饮店进行了一次全面的食品安全排查。
执法人员对小餐饮店的主厨间、仓库及消毒设备等硬件设施进行了详细检查，认真查看并询问了食品原辅材料的进货渠道、索证索票、台账的建立等情况。查看了店内的厨房环境及食品卫生状况，详细询问了小餐饮店从业人员是否持有健康体检证等。在检查过程中一旦发现涉及无证无照、食品安全等问题及时严肃处理，下发监督意见书，督促其限期整改。同时积极引导小餐饮店主提高食品安全意识。
通过检查，有效提升了小餐饮店主对食品安全管理工作的重视程度，确保了端午节期间食品安全零事故。 （朱光勇）
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