冷链物流，指的是冷藏冷冻类物品从生产、贮藏、运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能。而冷链物流中心则是集冻品批发交易、集散、储藏、整理加工、集中物流配送、应急储备、电子交易、信息采集及发布、质量监控、配套服务等多功能于一体的大型综合现代化交易市场。受益于农产品加工业的发展，冷链物流中心建设呈全国爆发式增长，与之配套的冷链设备商也迎来久违的春天。
国家重视农产品冷链
目前我国综合冷链流通率仅为19%，其中果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别为5%、15%、23%。而美、日等发达国家的冷链流通率达到85%，其中欧、美、加、日等发达国家肉禽冷链流通率已经达到100%，蔬菜、水果冷链流通率也达95%以上。与发达国家相比，我国冷链流通率明显较低。
随着农业结构调整、工业技术进步和居民消费水平的提高，生鲜农产品、冷冻冷藏食品等产量和流通量在逐年增加，全社会对食品质量和安全也提出了更高要求，加快发展食品冷链物流已成为保障消费安全、提高生活品质的重要保障。
国家先后出台《农产品冷链物流发展规划》、《食品工业“十二五”发展规划》等推进食品冷链物流体系建设，鼓励企业建设冷库及冷链配送中心，购置预冷保鲜、冷藏冷冻、低温分拣加工、冷藏运输等冷链设备，建设全程温控和可追溯系统，完善冷链物流监管和查验设施等。
农产品冷链物流中心建设火热
2013年10月10日，在四川省广元市昭化区供销社，佳成农业开发有限公司农产品冷藏及猕猴桃加工项目加紧建设中。佳成农业开发有限公司是昭化区供销社独资新建的社有企业，该公司以农产品冷藏及猕猴桃加工为主要经营项目。工程占地面积11亩，预计投资1000万元，现已投资500余万元，工程建设顺利。其建成后将成为昭化区猕猴桃加工业的龙头企业，可以提供就业岗位约200个。工程还将建设2000吨的气调库，使猕猴桃、蔬菜和鲜果的销售不受季节的影响。
青岛东庄头国际农产品交易中心项目设计规划图通过了规划部门审批，将于本月开工奠基，该项目总投资约33亿元。该交易中心是青岛市产地市场冷链物流设施升级改造项目，项目位于莱西市国际现代农业示范区核心区店埠镇，规划建设一个占地约3500亩的综合大型国际化农产品交易园区。这次开建的一期工程总占地面积大约1400亩，主要建设蔬菜集散中心、10万吨级冷风库、市场管理中心和商务酒店，以及一处精品蔬菜交易区。
荆门农产品物流中心项目位于掇刀区兴隆大道，由深圳市多辉集团全资子公司——荆门市多辉农产品物流园开发有限公司投资兴建。项目计划总投资16亿元，占地总面积逾800亩，建筑总面积约80万平方米，主要建设蔬菜、水果、粮油、水产品、干货调味品、冷冻食品、副食、花卉和农资、种子等“十大专业市场”，配套建设检验检测、产品销展、产品仓储、物流配送、分拣加工、电子结算、电子商务、综合服务等“八大功能中心”。项目建成并投入营运后，预计各类农产品年交易总量在300万吨以上、年物流总额200亿元以上。
冷链物流迎来发展好时机
冷链物流一般包括冷链仓储、冷链运输、冷链宅配三个环节，目前冷链仓储局部过热，摊子铺得较大，但冷链运输和冷链宅配却受市场制约，依然跟不上，这导致了整个行业畸形发展，很多冷链企业处于亏损状态。
据了解，到2015年，全国果蔬、肉类、水产品冷链流通率将分别提高15%、15%、13%以上，冷库容量将增加1000万吨，冷藏车将增加4万辆。加上生产、加工、储存、运输、中转、检测进出口等配套设施设备的升级改造，冷链物流的市场总规模将达到3000亿-4000亿元，发展前景广阔。现在已经是发展冷链物流的好时机。
可以预见的是，随着农产品深加工的发展，冷链物流一定会迎来发展的黄金期。但值得注意的是，目前看来，冷链行业还需要时间来走向成熟，冷链资源也需要时间进行整合，但再过几年，它就会爆发，成为一个极大的商机。
制冷设备现爆发式增长
预计，2013~2015年冷链宅配年复合增速达80%~120%，将带来的冷库、冷藏车市场规模超360亿元。综合我国冷库、冷藏车运营情况，以及对冷链设备的需求特点，预计制冷设备2015年前新增800万吨，市场规模超过200亿元。而冷藏车缺口较大，2015年前的新增需求将达到6.7万辆左右，市场规模167亿元。与之对应的是冷链建设持续释放的冷链设备需求，2015年规模将达460亿元，2025年规模有望达千亿元。
巨大的市场潜力让上游制冷设备公司迎来了订单暴增期。目前大型冷库的建造中技术中，氨制冷机组是大中型冷库的必选装备，但氨制冷的危险性导致其技术局限在少数厂商。“氨和氟利昂是冷库应用最广的两种制冷剂。相对于氟利昂，氨的制冷性能优势明显，相同温度及相同制冷量时，氨压缩机尺寸最小。同时，氨价格较便宜，因此氨制冷系统占据了我国5千吨以上冷库市场。
另外，就冷藏车市场来说，中集集团冷链投资有限公司在冷藏车制造领域处于行业领先地位，2013年中集冷链高新产业园在胶州市滨海新区的主体项目冷箱“梦工厂”也将于年内建成，将受益于冷链产业的高速发展。
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