【中国制冷网】近年来，电子商务的发展颠覆了农产品的传统销售模式，农产品的电子商务化成为农产品销售的新方向。随着农村电商兴起，生鲜农产品冷链物流产业也随之打开。对此评论界一直是叫好与唱衰齐飞，一边是政府、电商与物流企业足了劲儿地布局，另一边却是一些人列举农村电商“不可能”的种种原因。 在当今金融投资萎缩的时候，冷链物流和生鲜电商却像被打了鸡血一样，在多家资本大佬的赞助下扶摇直上。城市的“攻城略地”还未结束，农村又成为生鲜电商争抢的新阵地，冷链物流业也随之以“覆盖率不提高死不休”的态势席卷着全中国。中国农村有着最新鲜、最绿色的蔬果鱼肉，也有着庞大的农村消费人群市场。浩爽制冷发现，借生鲜电商争抢之际，冷链物流业也在积极布局，冷链物流瞄准的，不仅仅是把农村的产品送出去，还有把城市的产品送进来。
8月1日早上7点30分，上海市民彭车泥早餐煮了一枚网购的土鸡蛋，价格3元。他用手机扫了扫土鸡蛋包装上的二维码，这枚鸡蛋来自重庆市秀山土家族苗族自治县平凯街道邓阳社区杨正会家。5天前，这枚鸡蛋还在老杨家的鸡窝里，热乎乎的。7月27日上午10点，重庆市秀山土家族苗族自治县平凯街道邓阳社区“武陵生活馆”馆长杨俊上门收购了老杨刚攒下的60枚鸡蛋，每枚1元。老杨足不出户，就有了60元收入。老杨这天一共收购了150枚土鸡蛋，通过电商上架卖到大城市，这些土鸡蛋的进城路就此开始。27日下午2点，配送车送货到馆里，随后运走了这批土鸡蛋。 今年4月，贵州铜仁江口县云舍村土家族村的金钗花5000元买了10份意大利套餐为92岁的公公祝寿。500元一份纯正意大利晚宴套餐食材，包括澳洲牛排、波士顿龙虾、意大利披萨等等，前菜正菜红酒甜点一应俱全。曾金钗订购10份意大利套餐。“电商还回复：我们会免费派意大利厨师去做。4月15日一早，意大利大厨到了云舍村。老人在观看外国大厨制作大餐时感叹“馅居然还是放在饼外面的！”祝寿现场一片和谐，一家吃饭全村围观。据统计，2014年，农村网购市场总量已达1800亿元。 生鲜电商在索取农村优秀农产品资源，为农村打开致富大门的同时，也在布局农村消费市场，城里人想吃到农村新鲜、绿色又便宜的生鲜蔬果，农村人想吃到城里高质量的冰淇淋、牛排等加工成品，然而，冷链物流这个桥梁建设并不轻松。数据显示，2014年我国冷链物流需求量高达10488万吨，增长率为18%，涉及金额为3.74万亿元。在欧美发达国家，冷链物流覆盖率高达90%以上，在中国这一数据仅为20%到30%。浩爽制冷提醒，冷链物流是现代物流中操作流程最复杂，且费用最高，再加上农村领域地形不便，因此我国农村冷链物流处于市场快速增长，而产业规模较小的阶段。 换句话说，现阶段的农村，还处于建造冷库的冷链初级阶段，能把农产品保鲜储存解决好就实属不易了。浩爽制冷说明，当前国家大力推行农村冷库建造补贴，原因就在于全国农村冷库目前还远远满足不了需求。而随着农村消费市场的逐步成熟，也给冷库带来新的方向——不再是单一做农产品储存，冷库在农村的未来发展，是冷库仓储，类似于现在的大型超市，只不过冷库仓储的职能是小量展示与大量存储相结合，为生鲜电商进货、农村消费支出都能积极铺路。
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