【中国制冷网】6月16日，为期三天的2016亚洲生鲜配送展于新国际博览中心圆满落幕，本届生鲜展呈现了从冷链配送、制冷设备、冷库仓储、生鲜保鲜及加工等“配·仓·运”全系列冷链产品及服务，浩爽制冷作为冷链体系的配套方案解决专家，为一众生鲜及物流行业的朋友提供了各类新型保鲜技术，并传递了冷链的一系列新理念。 本届已是浩爽制冷第三度亮相生鲜配送展，此次展会上，浩爽在给各生鲜食品、物流配送等行业的各界朋友提供冷库仓储、终端保鲜设备及厨房低温设备的同时，更为生鲜电商、冷链物流企业带来了福音——位于上海浦东、松江的两大物流冷链基地的建成，更为便捷的助力华东乃至全国各地生鲜食品经销商、冷链物流企业完成生鲜食品位于上海的保鲜仓储、低温物流配送，乃至货品的管理等，极大地方便了华东周边生鲜行业企业的运转。 全产业链运转 “自从京东开始着手打造覆盖全国的冷链仓储后，各地的生鲜食品厂家、经销商家也纷纷将目光投向冷链物流基地的建设、运用上，尤其对冷库基地的物流运转功能、效率的要求也逐渐提高。”浩爽制冷项目总监郭总告诉记者，生鲜配送，已不仅仅是生鲜食品的低温运输，更是一场关于低温冷库仓储、低温加工、冷链运输配送的全产业链运作形式。 低温食品安全 低温冷运、保鲜仓储逐渐成为生鲜食品主题，保障食品卫生安全和良好品质是每一个冷链企业不容忽视的问题。而冷链“断链”造成的食品安全隐患也不寡见于各大新闻头条，而有时低温食品从生产制作加工开始，由于低温控制不当造成的安全问题，为整个冷链后期的环节埋下隐患，因而生鲜食品冷链的源头低温控制，是保障整个冷链安全的直观所在。 以果蔬为例，如果在初期采摘的黄金时间内及时进行低温预冷杀菌处理，果蔬食品的细菌含有率将对比未经预冷的果蔬要低79%左右，未经预冷间预冷的果蔬直接进入冷库内进行存放，坏果率也将大大提高，同时也隐藏着更多卫生安全隐患。 “浩爽在针对生鲜配送链上一直有着对源头低温控制的严格要求，就像一批刚采摘下来的果子，在我们为果蔬种植户进行冷链规划的同时，一定注重强调预冷这一环节，必须在规定时间内由田间运输至预冷间进行低温杀菌预冷处理，否则果子的新鲜度、后期的贮存都将受到很大影响。” 此次亚洲生鲜配送展已圆满落幕，而生鲜冷链的盛宴不止，在生鲜冷链的这条道路上，浩爽制冷将一直与您携手并进。
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