冷库的冷间多属于从室内向室外传热的类型。由于地理冷藏柜位置的差异，不同地区，室外温度不同；即使同一地区，不同季节温度也变化，且历年的温度变化也存在较大的差异。所以，不能简单的取某一时刻的温度（如极端最高温度）作为室外温度。因为极端温度连续出现的时间不常，加之国内冷库采用先进的维护结构的热惰性很大，其衰减很大，将被滞后或隔在维护结构的隔热层内，不致引起冷库温变化。
如果按极端最高温度，将导致选用大功率的机器设备，保鲜柜造成能源浪费，不合理。可以忽略短期不稳定因素，视为稳定传热。在计算库房围护结构热流量时，应采用“夏季空气调节日平均温度”。如何选购冷柜各大商场、蛋糕店、甜品店等必备品的冷柜选项购很重要，一款适宜的冷柜能够为商家带来很大的利润。但是，面对卖场中美不胜收的冷柜，终究哪一个才是合适我们的冷柜呢？本文两分钟教你学会购买冷柜。
随着人们生活水品的提高，人们对于生活质量的要求也在提高，人们不仅仅在享受购买物品带给的快乐以外，人们越来越注重视觉美的享受。所以受超市展示柜在体现它本身的展示销售功能外，同时给人们带来了视觉的享受，所以说商家越来越注重超市展示柜商品陈列的艺术性和时效性。注重超市展示柜商品陈列的艺术性。将艺术美的形式法则广泛应用于超市展示柜商品陈列，依照色彩、规划、造型等的有序排列，构成富于秩序美感且容易识别的陈列空间。利用大幅灯箱画面、放大模型等作特写陈列。利用电动装置、摄像设备、多媒体技术、舞台灯光技术等具有较强视觉冲击力的动态陈列。这些超市展示柜陈列技巧均是营造现代商业空间的流行做法。
冷藏展示柜制冷系统中，蒸发器、冷凝器、压缩机和节流阀是制冷系统中必不可少的四大件，这当中蒸发器是输送冷量的设备。制冷剂在其中吸收被冷却物体的热量实现制冷。压缩机是心脏，起着吸入、压缩、输送制冷剂蒸汽的作用。冷凝器是放出热量的设备，将蒸发器中吸收的热量连同压缩机功所转化的热量一起传递给冷却介质带走。节流阀对制冷剂起节流降压作用、同时控制和调节流入蒸发器中制冷剂液体的数量，并将系统分为高压侧和低压侧两大部分。实际制冷系统中，除上述四大件之外，常常有一些辅助设备，如电磁阀、分配器、干燥器、集热器、易熔塞、压力控制器等部件组成，它们是为了提高运行的经济性，可靠性和安全性而设置的。
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