冰蓄冷制冰一般可利用冷媒溶液的循环吸收冷水机组蒸发器的冷量,并在蓄冰槽内的换热盘管内循环,吸收冰槽内水的热量使其温度下降,并使盘管表面形成冰层。
还可采用冷水机组的制冷剂直接进入蓄冰槽的换热盘管内蒸发吸热,使槽内水温下降并在其盘管表面形成冰层。
目前常用的是在蓄冰槽内浸入换热盘管,使其在盘管外表面制冰内融的方式,这种方式水在冰槽内是处于静止状态,不受水流动的干扰,又称静态制冰,制冰效果较好。
当采用乙烯乙二醇溶液(卤水)作为冷媒时,为了使其与空调冷冻水系统分开,需增加一个热交换系统。
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