中国果蔬推向全球需要好包装和冷冻技术

金涛(中山)果蔬物流中心总经理翁宏文表示，中国作为全球主要的水果产地和消费地，在加工和包装上却不占优势。要把中国的果蔬推向全球，必须有好的包装和冷冻技术。

翁宏文表示，冷冻链物流对中山甚至全国大部分物流企业来说，都是较为陌生的物流理念。所谓果蔬冷冻链，即产品从被采摘到保存到自家冰箱，需经历预冷、冷库、冷藏车运输、批发站冷库、超市冷柜、消费者冰箱的全程冷冻。

冷冻的效果是显而易见的。营养损耗率低，约1%；其次是保鲜期大大延长。金涛(中山)总经理翁宏文表示，国内水果大多是露天交易，谈何“温度保鲜”?一车水果从中山运至北京，可能还没到达目的地，水果已经变质；南非的橘子想进入我国南方，但不知道该在哪里交易；中国的红富士苹果想登陆欧美国家，却不知该怎么卖、怎样才能赚钱。翁宏文表示，“金涛”就是要打造成国内、国际果蔬交易的平台，不仅让外商在中国找到商机，更重要的是把中国的果蔬卖到国外去。

国内的果蔬种植商、批发商以及经销商们应当认识到自身的不足及其与国外的差距，推广金涛(中山)果蔬物流中心——现代化的一站式服务平台，即：设施完备、功能齐全的现代化冷冻仓储及贸易场所。