“义井乡也有蔬菜交易市场,但每公斤要比南河种镇便宜一毛钱左右,所以我们宁愿多跑五六十公里,到南河种镇来卖。”9月12日，虽然已过了青椒上市旺季，但山西应县南河种镇接马峪经济开发区的蔬菜市场里依然是一片繁忙，刚刚卖完青椒的义井乡村民徐寿英和谈道，“青椒在这能卖好价钱，是因为南河种镇建有冷库，经销商将蔬菜收购装箱后，放在冷库里预冷一下，然后用厚厚的棉被‘保温’，装车后运到广州、上海，还像刚从地里摘的一样新鲜。”徐寿英家每年都种青椒，按今年的行情，每亩纯收入4500元-5000元没有问题。
能够让应县青椒就地增值的“冷库”，是山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所在省农业科技示范推广行动中示范推广的节能型预冷保鲜库。由于应用了该所获得国家专利的“冷风机高效分液器”产品和“智能通风降温系统”技术成果，这种节能型预冷保鲜库较传统的蔬菜预冷库省电10%，每座库每年可节电6200多千瓦时，非常受合作企业青睐。特别是配套使用该所研发的多项果蔬贮藏保鲜技术后，经过预冷处理后的果蔬产品，不仅采后损失率由原来的25%下降到10%以下，每吨增值1000元以上，10万吨就是1个亿。同时蔬菜还可以保鲜7天左右，为蔬菜运往全国各地赢得价格保障。
南河种镇接马峪村的何国伟，原来和徐寿英一样，是当地的青椒种植户。今年在省农科院农产品贮藏保鲜研究所的技术支持下，建起了1200平方米的节能型预冷保鲜库，仅7月和8月，每天从他的冷库就要运走上百吨蔬菜，再加上冬季水果贮藏，预计年收益可达80万元。在应县还有10%的农户，以运销预冷后的蔬菜为营生，他们的年收入也都不下八九万元。
山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所副所长张立新表示，该所在全省50多个县已推广建设节能型预冷保鲜库1000多座，年预冷蔬菜10万吨以上，仅预冷、运销环节的经济效益就达1亿元以上。同时，由于保证了农产品的价格和销路，带动蔬菜种植面积增加4万亩，与种植粮食作物相比，每亩增值1500元，种植户累计可增收6000万元。
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