贵阳市冷库与冷链产业相互渗透发展

我国贵阳冷库产业是由发达国家引进的。欧美日冷链物流产业的发展已经非常成熟，具有起步早、物流装备齐全，信息技术和自动化技术广泛应用、物流环节配合协调，损率低和物流相关配套社会环境完善的优点。

冷库产业随着科学技术的进步、贵阳的发展而建立起来。食品冷藏链是指易腐食品再生产、贮藏、运输、销售、消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下。以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，低温条件下的物流现象。

冷库也属于冷链环节中的一环，主要是负责运输和贮藏，最常见的还是海鲜类产品以及进口食品等。

由于我国贵阳冷库发展时间较短，产业相对较小，还有很大的发展空间，这就意味着冷库亦是有较大的发展空间。原理很简单，冷库是冷链中的一个重要环节，如果想把食品运送的更远那就需要再每一定距离上建设冷库。冷库的数量上升、遍布的范围越广就能帮助冷链把食品、货物送的更远。冷库与冷链就是这么相辅相成的关系。

专家称，贵阳冷库的发展，带动了全国冷库的需求，使冷库建设进入了蓬勃发展期。冷库作为冷冻冷藏产业的基础设施，在产业链上扮演着至关重要的角色，上述一系列的冷库建设，一直在为冷冻冷藏产业预热。