随着农畜牧食品的流通的逐渐规模化，全国各地区纷纷形成了集中建设大型冷库的热潮。 据相关负责人介绍称，位于重庆市的西部农产品冷链物流中心，冷库冷链物流工程项目即占地规模即达800亩，总建筑面积93万平方米，其中冷库可容量50万吨，占50万平方米；整个冷库中心还配有20万平方米食品交易市场，3万平方米物流配送中心，11万平方米加工车间，商务中心3万平方米。该项冷库物流中心将是我国西南地区规模最大的大型低温冷藏冷冻食品交易基地，将集农副产品、肉制品、海产品等低温食品的冷藏加工、物流配送、贸易流通等为一体，大大缓解了重庆乃至西南地区冷库短缺的现象。 不仅仅是重庆，全国各地区大型冷库的投资建设也正如火如荼地展开着：广东惠州将建造千万吨仓储型冷库，上海拟建造万吨双层冷库，大连港增资5000万进行冷库二期项目建造…… 这一项项新建冷库的新闻不断刷新，一时间全国各地大型新建冷库项目宛如遍地开花。 新增的各类大型冷库项目基地如雨后春笋般涌现，对总体我国目前的冷库人均占有比如此低的情况来说，是将冷库人均占有比与发达国家相靠拢的有益之举。为此浩爽制冷有几点建议，各地兴建冷库的投资与施工方在进行大规模冷库冷链基地建设时可予参考采纳—— 冷库工程质量 冷库的质量可分为两种，一是工程本身的硬件质量，包括整个库体的保温效果、制冷能力等；一种是冷库的运作质量，诸如贮藏管理规范，进出货物效率等。 冷库工程本身的制冷温控能力是各个环节食品级加工生产质量的重要保障，冷库管理运作能力则影响着冷库整体的运行协调，保障冷链的精准完善与高效运作。 配套设施的完善 如今的冷库冷链基地已非单纯的仓储型冷库，整个冷库中心包括冷藏冷冻保鲜、低温加工包装、食品交易、冷链配送装卸等一系列冷链服务，这就对冷库整体效率有了一个较高的要求。 大型食品交易中心冷库的配套涵盖设施非常广，仅仓储型冷库即包含货架、进出货运输工具、卫生设备等；加工包装间、交易中心等所配置的设置则更为多样化，保障整个交易中心的正常运转。 冷库大规模的建造，对国民日益增长的冷库需求而言必然是一件好事，当然在迅猛发展的同时，一定不要忽略工程与管理质量，保持冷库建造体积增长的同时，将更多的精力放在工程质量上，才能维持冷库始终在一个健康平稳的状态下继续发展。
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