中国需要冷链改进 以满足食物需求

中国——从重庆到鹿特丹的新铁路为欧洲生产商提供了令人兴奋的新机会，来满足中国的食品的需求，但是改善冷链，保证易腐食品安全是必要的，荷兰合作银行农业银行说。

在一份题为“货运列车和冷链”联合报告中，荷兰合作银行(Rabobank)与世界领先的农业大学瓦格宁根大学分析了为什么易腐食品需要建设中国的新供应链。“中国对安全、高质量的食物的新需求超过其国内生产和交付的能力。欧洲能够解决这个需求问题”荷兰合作银行财务供应链分析师保罗博斯表示。“事实上，如果供应链实现质量和安全上的保证，易腐食品的消费增长在中国只会继续。这在很大程度上取决于产品在储存期间适当的冷却处理和运输。”在中国消费增长受到持续的经济增长和城市化趋势推动。预计中国经济增长在未来几年每年6–7%，进一步推动3800万户家庭为上层中产阶级。