冷库设计要解决的几大问题

随着我国市场经济的发展，进出口贸易不断扩大，国内人民生活水平也不断提高，促使各地大、中型食品批发市场和配送中心的建设已星罗棋布，这就对冷冻食品贮藏冷库的建设规模扩大提出了迫切要求，摆在冷库设计方面，也有了新的挑战。 冷库冷负荷的核算需要全体参数的合作，包含需要建造冷库空间数量、环境温度设定、详细商品以及商品堆放量、商品进出频率等。 目前，关于冷库设计中冷负荷（冷冻才能）的核算存在一些问题。理论核算中对参数的选择缺少谨慎，根底参考资料缺少统一性。而经历预算简直人员一辞。这都是很严重的问题。所以，冷库设计中冷量理论核算方法的选择及其参量的断定和经历预算的参照及其附带条件详细怎么厘定，均有必要提出来探讨。 冷库设计是一个系统工程，主要触及两大块：一是冷库的设计（重在冷负荷核算）；二是设备的选型。本次重点是前者。 通常来说，冷库据方针温度和入库温度的不同可分为六类，惯例核算多触及三类，即方针温度为0℃，-18℃和-25℃。当然，这主要是对于经历预算而言。 但是，冷库设计中不论是什么样的经历预算都一定存在一个前提，即预算条件。当时绝大部分的中小型冷库设计时选用的通常是100mm聚氨酯库板，环境温度通常取32℃，储藏比重取5m3/t，进货量30%。但是在实践的操作中，客户通常就奉告“我要造多大多大的冷库”，“温度打到多少多少度”，有时连冷藏冷冻的东西也不说，其它的就完全赖冷库设计者自个把握了。 随着冷链物流、低温肉制品加工、速冻面食加工等行业的发展，，冷库工程不断壮大，冷库工程结构设计得到了人们的日益关注，并被广泛的应用在生活中。合理的结构设计对冷库的安全性，耐久性、制冷效果、节能等方面有着举足轻重的作用。